百香果种植从“苦”到“甜”“的蜕变密码

在江西省赣州市南康区大坪乡，农户朱芳权的百香果果园收获了前所未有的大丰收，亩净赚达到6500元。从曾经“看天吃饭”的无奈，到如今“算账增收”的笃定，老朱的果园里，藏着百香果种植从“苦”到“甜”的蜕变密码。

百香果素有“维C之王”的美誉，可种起来却困难重重，因为根系较浅，天旱了会蔫，雨多了会烂根；土壤肥力不够不挂果，pH值不对会黄化，保水差了长不壮。

更让农户头疼的是施肥的“怪圈”。过去种百香果，大家总觉得“多施氮肥长得壮”，结果氮肥撒了一茬又一茬，地里的问题却越来越多：土壤板结、微生物活性降低，作物光合效率下降，果实品质参差不齐，产量更是一年一个样，“明明下了苦功，就是收不上好果”，老朱想起往年的光景，忍不住叹气。

就在当地农户一筹莫展之时，中农技术团队带着他们的“秘密武器”——碳氮平衡肥为百香果种植带来了新转机。

“今年这百香果，每亩产量冲上3500斤不说，单果重超90克的大果能占八成，收购价直接涨到5元/斤。”老朱算了一笔账，按当前行情，第一批果亩产1500斤，扣除亩投入11000元后，不仅收回成本还有盈余；待11月二批果上市，亩产预计2000斤，全年亩产值17500元。老朱捧着金灿灿的果实，笑得眼睛都眯成了一条缝。

中农技术创新项目组技术负责人曲晓晶形象地将碳氮平衡肥比作给作物开的“营养外挂”，她说：“碳是作物的‘主食’，传统施肥只盯着氮磷钾，却忽视了碳的缺失。碳氮平衡肥通过补充小分子有机碳，能够激活土壤微生物活性，增强作物的光合效率，促进干物质累积，实现减肥的同时提质增产。”

数据是最好的证明。施用碳氮平衡肥后，百香果单果重可以达到120克，较常规施肥增重30%；新摘果糖度突破20°Bx，糖酸比提高0.41，口感更加甜润，耐储性也显著增强。

老朱的果园里，百香果缀满枝头，一派生机勃勃的景象。在这片赣南的土地上，更多“老朱”的丰收故事，还在继续书写。